酒店通風管道
酒店廚房的烹飪過程中,會產生大量的油煙和水蒸氣,不僅對工作人員身體健康造成了威脅,也會對后廚工作環境造成污染,影響工作人員狀態,甚至倒流到餐廳,污染就餐環境。如此看來,酒店廚房通風排煙是及其重要的,那么酒店廚房排風驗收的標準也是非常嚴格的,下面我們就來看看具體的酒店廚房排風驗收標準。
一:食品處理區應保持良好通風,及時排除潮濕和污濁的空氣??諝饬飨驊筛咔鍧崊^流向低清潔區,防止食品:餐飲具:加工設備設施污染。
二:烹調場所應采用機械排風。產生油煙的設備上部,應加設附有機械排風及油煙過濾的排氣裝臵,過濾器應便于清洗和更換。
三:產生大量蒸汽的設備上方除應加設機械排風外,還宜分隔成小間,防止結露并做好凝結水的引泄。
四:排氣口應裝有易清洗:耐腐蝕并符合本條第十二項要求的可防止有害動物侵入的網罩。
五:采用空調設施進行通風的,就餐場所空氣應符合GB16153《飯館(餐廳)衛生標準》要求。
酒店通風管道
通風管道設備我們都很熟悉,通風管道是連接風機、空氣處理設備和進風口的管道,是通風設備的重要組成部分。設計通風管道時,應注意通風管道中的阻力,設計時應盡可能減小阻力。我們都不太陌生,在生活中我們常說的白鐵皮是一種在工業、制造業以及日常生活中應用很廣泛的鐵質卷材。它的表面是鍍覆鋅的一種低碳鋼薄板,具有不易生銹和耐腐蝕的優點,同時可用于制作屋面、卷管等各種容器。在通風設備中也有很廣泛的應用,尤其是白鐵皮通風管道在生活中更是具有重要的作用。
自通風管道問世以來,由于其自身的特點和低價席卷了整個市場,受到許多制造商的歡迎。在使用中,要學會該學會維護和清潔通風管道,以便更好地發揮自己的作用。